月々の入荷品目
野菜のゆくえ 生湯葉・生麩 契約農家さん大募集中!規格外の野菜の取り扱いをしたいと思っています。ご連絡お待ちしております。
野菜ソムリエが提案する安全で健康的な食生活

完全無農薬のミニトマト

飛騨高山市中谷農園さんが作る味の濃いミニトマト、こちらもトマト同様完全無農薬で栽培しました。
今年は異常気象の影響で収穫数は少な目です。


   
   

完全無農薬栽培のトマト

岐阜県飛騨高山市のトマト農家、中谷さんが作るトマトは味が濃く酸味と甘みのバランスが良くてとても美味しい!
大きさはそれぞれ違いますが納得の行く味です。 今年は雨天が多かった影響で収穫数は少な目です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 


   
   

花オクラ

ちょっと珍しい野菜を紹介します。

花オクラです。一般的には店頭には並ばないみたいです。

花が咲く寸前に収穫

この花は料理の一品として食べることができます。
 
 


   
   

賀茂なす

京野菜の生産  田鶴 均さんより
賀茂なすが入荷
 
賀茂ナスは丸茄子の代表的存在
光沢のある紫色した大果です。
葉や茎、果実には鋭いとげがありますが、
果肉は柔らかく引きしまった肉質です。
 
田楽・煮物に・・・・・


   
   

山椒の実

山椒の実が入荷しました。
お客さまから注文を頂きました。
ちょっと ひと手間かけて茎が付いているので
一粒ずつバラバラにして納品です。
香りもよく食欲がでてきそうです。
 
佃煮にいいですね。
ひと手間ジャコを入れるとカルシュウムもとれます。
豆腐と一緒に・・・    あっさり胡瓜と・・・・
豚の角煮と・・・・
 
 
 


   
   

青山ファーマーズマーケット@UNU

毎週日曜日に開いている  ファーマーズマーケットに行ってきました。

野菜・オリーブオイル・パン・など色んなお店がありました。

イタリア野菜も多く入っていました。
何点か購入してみました。


   
   
   
   
   
   

JA東京中央 ファーマーズマーケットニ子玉川

3月17日
二子玉川の直売所に行ってきました。

世田谷育ちの野菜を2点購入しました。

葉にんにく・菜花です。

朝、10時頃でしたが、車で来ている人が多かったです。
やはり 採れたては人気ですね!

   
   

大和まな

奈良より 大和まなが届きました。
伝統野菜となっています。

肉質は軟らかく
煮びたし・和え物・漬け物などに・・・・






   
   

ダブルマーコット

アメリカ カルフォルニア産

ダブルマーコットです。
皮が手で剥けます。

春季限定商品です!
ジューシーで・・・・程よい大きさで・・・甘いです。


   
   

デリッシュネーブル

愛媛産
デルッシュネーブル
これは 美味しいです!!
ジューシーで甘いです。
幾つも食べれるくらいおいしい!!




   
   

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