月々の入荷品目
野菜のゆくえ 生湯葉・生麩 契約農家さん大募集中!規格外の野菜の取り扱いをしたいと思っています。ご連絡お待ちしております。
野菜ソムリエが提案する安全で健康的な食生活

久保田農園  ツリーケール 紫

白のケールの他に紫のツリーケールです。
色鮮やかでお料理の付け合せにいいですね・・・白と合わせてはいかがですか


   
   

大分産 久保田農園 ツリーケール 白

ケールと聞いたら苦いイメージですよね・・・・
何と! このツリーケールは生で食べてもキャベツのような味で苦味も気になりません。
サラダの彩りに・・・白は葉先がグリーンで可愛いです。
 


   
   

山形産 庄内あさつき

シャキシャキした食感と香り・辛味が特徴
おひたし・酢味噌和えなど冬の味覚!


   
   

青森産 JAごしょつがる  菊芋

菊芋
生のままでもクセがなくシャキシャキした食感です。
酢の物・炒め物・煮物・天麩羅となんでも美味しく食べられます。


   
   

八つ頭

八つ頭はサツマイモの品種のひとつです。
お正月に縁起ものとして使われています。
ホクホクとして美味しいです。


   
   

市田柿

甘くて美味しい干し柿です。
 


   
   

完全無農薬のミニトマト

飛騨高山市中谷農園さんが作る味の濃いミニトマト、こちらもトマト同様完全無農薬で栽培しました。
今年は異常気象の影響で収穫数は少な目です。


   
   

完全無農薬栽培のトマト

岐阜県飛騨高山市のトマト農家、中谷さんが作るトマトは味が濃く酸味と甘みのバランスが良くてとても美味しい!
大きさはそれぞれ違いますが納得の行く味です。 今年は雨天が多かった影響で収穫数は少な目です。
 
 
 
 
 
 
 
 
 


   
   

花オクラ

ちょっと珍しい野菜を紹介します。

花オクラです。一般的には店頭には並ばないみたいです。

花が咲く寸前に収穫

この花は料理の一品として食べることができます。
 
 


   
   

賀茂なす

京野菜の生産  田鶴 均さんより
賀茂なすが入荷
 
賀茂ナスは丸茄子の代表的存在
光沢のある紫色した大果です。
葉や茎、果実には鋭いとげがありますが、
果肉は柔らかく引きしまった肉質です。
 
田楽・煮物に・・・・・


   
   

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