月々の入荷品目
野菜のゆくえ 生湯葉・生麩 契約農家さん大募集中!規格外の野菜の取り扱いをしたいと思っています。ご連絡お待ちしております。
野菜ソムリエが提案する安全で健康的な食生活

ブラッドオレンジ

愛媛からの届きもの!
ブラッドオレンジが入荷しました。
真っ赤な果実が特徴です。

赤い成分はアントシアニン 天然色素

そのまま  ジュース  色んな料理のソースに・・・



   
   

ふきのとう

石川産ふきのとう

石川から箱一杯の ふきのとうが届きました。
大きさは まだ不揃いですが箱の中は春です。
天ぷら・ふき味噌などで味わいたいですね!!


   
   

鎌倉市農協連即売所

朝一番に鎌倉に行ってきました。

鎌倉野菜を見たくて・・・
朝 8時からの営業ですが、大勢の方が購入していました。

三浦大根・赤軸ほうれん草 紅白大根・天日干しの米
など・・・・
また ディスプレイ用にねじれた大根を!

逗子の方では、小松菜・高菜の新芽など購入してきました。

農家の方が朝 収穫した物なので葉物はどれも新鮮でした。



   
   
   
   

大鰐温泉豆もやし

ちょっと びっくりした商品を見つけました。

もやしと言えば一般的には 短いですよね!
でも、これはすごいです。 長さが30センチ位です。
青森の大鰐温泉豆もやしです。
さっと湯どうしをしてポン酢のゴマ油で食べてみました。
独特な豆もやしの臭みもなくさっぱりしたかんじです。


   
   

長野県飯田市より入荷.

長野県 りんごの里より

ホワイトアスパラ  ムラサキアスパラが届きました。
色がとてもはっきりしていて鮮やかです。
 
ムラサキアスパラは熱を加えると緑ぽくなりますが
シャキシャキした歯ごたえで美味しいです。



   
   

さぬき こだわり市

香川県 さぬきこだわり市 から届いた野菜です。

こかぶら  葉ごぼう  チビッコリー  スティックオニオン

それぞれ生産者さんの写真付きです。
 
こかぶら・・・かぶの部分はサラダに葉はおひたし・炒めもの
葉ごぼう・・・アクがあるので水にさらしてから 葉は佃煮 茎は煮物 根はキンピラ
チビッコリー・・・サラダ・バーニャーカウダー・海鮮・肉で炒め物
スティックオニオン・・・そのまま味噌をつけて
 
ほかにも色々調理法がありますよ!

   
   
   
   

スイートカクテルペッパーです!

 


入荷しました!


赤・黄・オレンジとカラフルで


見た目も可愛く、味は甘みがあり


美味しいです。


サラダでも、詰め物をして焼いてもいいですね!



   
   

スーパーフルーツトマト

フルーツトマトです

スーパーフルーツと言われるほど 美味しいです。

 

歯ごたえ十分でジューシーです。

モッツアレラ・バジルと一緒に!!(カプレーゼ

 



   
   

源助だいこん

加賀野菜 源助だいこん

 

肉質が柔らかく 煮くずれしにくい おでん・煮物に最高

ジアスターゼをはじめとする 消化酵素 ビタミンC 食物繊維など内臓を整える役割成分が豊富に含まれています。

 

冷え性の方・貧血にも効果があるそうです。



   
   

白ゴーヤ

宮古島  白ゴーヤ

  

ゴーヤといえば、緑でイボイボがすごくて苦いというイメージがあるかと思いますが、

白ゴーヤは、イボは丸みを帯びていて、味は緑の物より 苦みが少なく とてもジューシーです。

サラダにしもOKです。



   
   

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