野菜のゆくえ
野菜のゆくえ 生湯葉・生麩 契約農家さん大募集中!規格外の野菜の取り扱いをしたいと思っています。ご連絡お待ちしております。
野菜ソムリエが提案する安全で健康的な食生活

350円サラダフェア コカ有楽町です

有楽町駅のビックカメラの6階に、「コカ有楽町」があります。6月は何とびっくりサラダ10種類が350円で食べられて、デザート5種が150円で食べられます。

17時からのディナータイム限定ですが、とてもお得です。

写真はソムタムタイ(グリーンパパイヤのサラダ)です。

辛いの大好きな私にはたまらない美味しさでした。

 

他にも、蒸し鶏の味噌ソースや焼きなすのサラダや定番の春雨サラダなど、どれも小さいポーションで各種楽しめるおすすめメニューです。

 

これでコカ有楽町のファンになってしまう人増えること間違いなしです。

 

クローズなしで営業していますので有楽町に来たら寄ってください。



   
   

新鮮果物ぎっしりの美味しいカフェ リコです

池袋のパルコの3階にあるエルカフェ リコ は、フルーツを使った飲み物やケーキを常にたくさんの種類置いてあるカフェです。

お店の味は、お客様の行列具合をみれば納得です。

 

ケーキとお茶のセットで1000円くらいです。

けーきは常に6種類以上あり、どれも手作りの貴重な品です。

チョコレートケーキは濃厚なので軽く温めると風味が増します。

 

写真は一番人気の苺のシェーキと同じくらい人気のマンゴーのシェーキです。

苺は甘すぎず、さっぱりとしていて体に良い!って感じです。

マンゴーはトロピカルな香りが一杯で、夏にぴったりです。

 

リコのママさんは京都出身で、西京味噌を使った料理や、湯葉や生麩などの料理も得意です。ランチにはときどき登場するようですから、カフェメニュー以外でも使いたいお店です。

 

 



   
   

本格京料理  用賀の「本城」です。

用賀の駅からすぐの、用賀神社の隣に本城があります。

 

オーナーシェフの本城さんは、京料理の「たん熊北店」京都本店勤務からパリ在住の公邸料理人まで、様々な分野でも活躍されている方です。

もと総理の鳩山夫妻もよくお食事にお見えになるそうです。

 

恐れ多いとは思いながらも、たん熊時代からのお付き合いをさせていただいている壁谷青果としては、メニュー提案や野菜の提案のために、お料理を食べに行かせていただきました。

 

 

写真は鮑の蒸しものにトンプソン(皮ごと食べられて種なしのブドウ)や各色ミニトマトをあしらい、ジュレをかけた酢のものです。さっぱりしていながらも、野菜や果物の甘みがアクセントになり、高級感あふれる逸品でした。

 

常に予約が一杯で、ランチは二カ月先まで埋まっているとのことです。

夜もほぼ満席ですが、時々一人ならば空いているときがあります。

 

電話してみてください。

 

電話03-6805-7989

世田谷区用賀2-15-8 ラトゥール用賀1階

 

 

 



   
   

代官山ラカシータ 本格シーザーサラダです

代官山で34年本格メキシコ料理のお店を経営している渡辺庸生オーナーシェフは、メキシコ料理の大家として有名です。料理の鉄人やチューボーですよで活躍されています。

 

アボカドを使ったワカモーレや自家製トルティージャなど全て素材の味を塩だけで調味しています。

いまや世界中に広まったシーザーサラダは、メキシコが発祥の地と教えてくれました。

本物は、アンチョビとにんにくをクルトンにしみこませ、全卵とおろしチーズを合わせてロメインレタスにからませるだけ。

 

ランチにシーザーサラダを食べに来たOLさんが、ディナータイム5時に再びシーザーサラダを食べに来て、仕事を終えて夜の8時に三度目のシーザーサラダを食べに来たほど、はまっちゃう味です。

 

他にもたくさんはまってしまう味や大発見がありますから一度食べに行ってください。

代官山駅西口から徒歩3分です。

 

ラカシータのスタッフは皆がプロ意識高く、仕込みにも手を抜きません。

接客担当の奥様も料理の説明を親切にしてくれます。

 

食べたいもののイメージを伝えればメニューから選んでくれます。

 

ラカシータで本物のメキシコ料理を味わってください。



   
   

下町バルながおか屋です

上野にあるスペインバルです。

タパスという小皿料理が自慢のお店ですが、ワインの飲み放題980円も人気です。

マグロの脳天の串焼きやサーモンのタルタル、帆立の赤ピーマンソースなどの串焼きが安く頼めるのも好評です。

 

キャベツを焼いてアンチョビソースかけたものもシンプルながら美味しいです。

一軒目でがっつりたべるのもよし、二軒目でバー感覚でつまむのもよしというオールラウンドのお店です。

 

気楽に入れる楽しいお店です。

下町バルながおか屋を宜しくお願い致します。



   
   

鳥番長上野店の山形冷やしそば

4月1日にオープンした鳥番長二号店は上野4番出口からすぐです。

 

ランチも夜もずっと食べられる「山形冷やしそば」は絶品です。

 

鳥の胸肉ともも肉でスープを取っていて、そばも山形から直送というこだわりの味です。

 

コクがあるのに澄んでいて脂っこさもなく、ほぼ全員がスープを飲みほします。

 

付け合わせのキャベツの揉み漬けも味付け最高でおかわりしたくなるほど。

 

とにかく味の研究に手抜きの無いお店です。

 

冷やしそばの完成までにはスタッフ全員で何度も試作を繰り返し、やっと満足のいく味がでて商品化したという、まねのできない美味しさです。

 

とにかく食べてびっくりさせられるメニューばかりです。

 

店長の高橋さんがとにかく元気です。元気をもらいに行きましょう。



   
   

本物の味❤マルゲリータ

中目黒 ダ イーサの山本尚徳さんが直々に焼いてくれる本格ピザはモチモチしていて本当においしいのです。

一番人気はやっぱりマルゲリータ。

本場ナポリでは自分の好きな大きさに切って食べるが主流。あらかじめ切って出すと怒られちゃうそうです。

 

普段は1650円のマルゲリータがランチタイムだと1000円で食べられます。

すごくお得です。

あっという間に満席になってしまいますが、昼も夜もテイクアウトできます。

しかもテイクアウトだと100円割引になるという嬉しい特典もあります。

お子様連れも多くアットホームで幸せな気分になれるお店です。

 

テイクアウトの予約も電話でできます。

電話&FAX 03-5768-3739

 

ハーフサイズのマルゲリータやパニーノやライスコロッケなどの揚げものもお持ち帰りできます。

 

いかないと損してしまうくらい美味しいピザが待っています。

 

東京都目黒区青葉台1-28-9

ランチタイムは11時から2時半 ディナータイムは5時半から11時半です。

 

是非食べてみてください。

 



   
   

ピザチャンピオン 山本尚徳さんのお店オープンです

中目黒の駅から6分のところにピッツァエリア トラットリア ダ イーサ というピザ屋さんがオープンしました。

山本尚徳さんはイタリアで世界ピザ選手権で二回チャンピオンになっています。

山本さんの作るピザは皮の端っこまでも甘くて美味しくて生地の美味しさが自慢です。

 昼間は予約できませんが、夜の予約は受け付けています。

 

電話03-5768-3739

 東京都目黒区青葉台1-28-9

 

 

 



   
   

おいしいお蕎麦屋さんがオープンしました(^o^)/

板橋区の日大板橋病院のすぐそばに美味しいお蕎麦屋さんが11月30日にオープンしました。お店の名前は竹庵と書いてちくあんと読みます

店長の中村さんは和食とフレンチの両方のお店で腕を磨いてきた料理人です。

野菜を壁谷青果で納品するようになり、この先、珍しい野菜もメニューに取り入れていこうとしています。

肝心のおそばの味はツルツルした更科系で、のど越しもさわやかです。

定番メニューのほかに竹庵オリジナルのそばメニューがたくさんあります。

写真のメニューは、「茄子とまいたけの牡蠣そばヤキソバ風」です。

オイスターソース味がよくマッチしていてとても美味しかったです。

夜のビールのおつまみにもぴったりです。

定番の板わさや蕎麦味噌おろしと共に頼んでみてください。

 

お店の場所は、東京都板橋区大谷口上町32-7 1F です。

電話は03-5986-1516 です。

定休日は日曜・祝日・祭日です。

 

 



   
   

銀座の中のシンガポール共和国です(^o^)/

銀座プランタン隣のマロニエゲートの11階にあるエスニックのフロアーに、シンガポール シーフードリパブリック銀座があります。

アジア各国のおいしさがMIXされたシンガポールレストランで異国情緒を味わってみませんか?

写真は旬の野菜のサンバルソースポットです。アジアの調味料として人気1のサンバルソースは辛い中に海老のうまみが入っていてとても美味しいです。

 

お店の人気料理は、日本では入手困難な「大型マッドクラブ」を使ったカニ料理です。

シンガポール政府公認のレストランですので本物です。

 

ランチやディナーには、サラダや総菜のブッフェボードがありお腹いっぱい好きなものを楽しめます。

 

銀座のお食事時にご利用ください。



   
   

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